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分析气调冷库与普通保鲜库相比的优势

发布时间:2019-6-29 15:18:07 点击量:1384

气调冷库的优势分别为:

  1.气调保鲜库归于高温库的领域,被保鲜的食物不会结冰,保存食物原有的新鲜度和风味不变,养分也不会丢失,且安全环保,无污染;

  2.在相同的保鲜质量和温度条件下,气调保鲜库的保鲜时刻是冷库的3~5倍,有些食物甚至可达数十倍,是冷库所无法比拟的;

  3.气调保鲜库运转温度在0~12℃,比普通低温冷库(运转温度-25~-18℃)高18~37℃,在相同的保鲜时刻内,气调保鲜库的电耗远远小于普通冷库;

  4.气调保鲜库选用惰性格气体阻隔空气,能够有用按捺食物细胞的呼吸然后老练,不只延长了保鲜时刻,并且增加了食物出库后的货架期,使食物出库后在较长时刻内新鲜出售成为可能;

  5.气调保鲜库选用了气体成分和浓度调节操控技能,不只能够有用按捺C2H4等催熟成分的生成和效果,并且具有降氧、调炭、抑菌、消除农药毒副效果的功用;

  6.气调保鲜库选用了加湿技能,不只能够坚持食物本身的水份不会丢失,并且使食物的色泽、质地都不会改动,既减少了食物的储存丢失,又保存了食物原有的质量;

  7.气调保鲜库选用了现代化机电操控技能,将先进的自动化操控设备及网络传输技能与传统机电产品相结合,使体系具有了可靠性、经济性、合理性、先进性及长途操控性能的特征,将会很快成为现代食物保鲜储藏的干流技能。